COMPOSICIÓN VARIETAL
Tempranillo 75%, Garnacha 10% y Mazuelo 15%.
ELABORACIÓN
Fermentación de todas las variedades por separado. Control de temperatura entre 28-30º C. Encubado de 16 a 18 días.
CRIANZA EN BARRICA
16 meses en barrica bordelesa de roble americano y francés con cuatro trasiegos.
Permanece en nuestro botellero hasta su momento óptimo de consumo.
FICHA DE CATA
Rojo cereza intenso. Aromas de crianza con matices especiados, vigoroso en la boca, estructurado, amplio, con taninos robles bien conjuntados y muy largos. Final largo y persistente